Belgvekster
Belgvekster, eller belgfrukter, er en fellesbetegnelse på erter, bønner, soya, linser, kikerter og peanøtter. Alle belgvekster er rike på protein, den viktige aminosyren lysin, fiber, vitaminer gruppe B (unntatt vitamin B12), folat og mineraler som bl.a. jern, kalsium, fosfor, sink og magnesium, og er derfor en god erstatning for kjøtt, melkeprodukter og egg i plantebasert kosthold.
Belgvekster er også rike på antioksidanter og sunne komplekse, langsomme karbohydrater.
Bønner, linser og erter er rike på protein og jern!
Tørkede erter, bønner og linser må bløtlegges gjerne 1-3 timer før bruk, så vi gjør det enkelt for deg ved å ha ferdigkokte og de kan brukes direkte i taco, wok, salater, wraps, tortillas o.l.
| Bestnr. | Vekt pr. enhet | Ant. i ifco |
| 309522 | 1,000 kg | 15 |
TILBEREDNING – SERVERINGSTIPS
Varmes opp i kokende vann eller ved dampkoking i ca. 10 min.
Passer utmerket i salater, wok, gryteretter og supper.
BESKRIVELSE
Tørkede bønner som sous vide behandles.
Leveres i ifco.
NÆRINGSINNHOLD (PR 100 G)
Energi 448 kJ – 106 kcal
Fett 0,7 g
-hvorav mettet fett 0,2 g
Karbohydrat 12,7 g
-hvorav sukkerarter 0,3 g
Kostfiber 7,2 g
Protein 8,8 g
Salt 0,0 g
ALLERGENER
Ingen
HOLDBARHET
60 dager
OPPBEVARING
Kjølig 2-6 grader
| Bestnr. | Vekt pr. enhet | Ant. i ifco |
| 309511 | 1,000 kg | 15 |
TILBEREDNING – SERVERINGSTIPS
Varmes opp i kokende vann eller ved dampkoking i ca. 10 min.
Passer utmerket i salater, gryteretter og supper. God erstatning til ris og pasta.
BESKRIVELSE
Tørket bulgur som sous vide behandles.
Leveres i ifco.
NÆRINGSINNHOLD (PR 100 G)
Energi 554 kJ – 131 kcal
Fett 0,9 g
-hvorav mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 24,9 g
-hvorav sukkerarter 0,6 g
Kostfiber 3,1 g
Protein 4,3 g
Salt 0,3 g
ALLERGENER
Ingen
HOLDBARHET
60 dager
OPPBEVARING
Kjølig 2-6 grader
| Bestnr. | Vekt pr. enhet | Ant. i ifco |
| 309510 | 1,000 kg | 15 |
TILBEREDNING – SERVERINGSTIPS
Varmes opp i kokende vann eller ved dampkoking i ca. 10 min.
Passer utmerket i salater, wok og supper.
BESKRIVELSE
Tørkede linser som sous vide behandles.
Leveres i ifco.
NÆRINGSINNHOLD (PR 100 G)
Energi 509 kJ – 120 kcal
Fett 0,8 g
-hvorav mettet fett 0,1 g
Karbohydrat 16,3 g
-hvorav sukkerarter 1,8 g
Kostfiber 4,4 g
Protein 9,8 g
Salt 0,3 g
ALLERGENER
Ingen
HOLDBARHET
60 dager
OPPBEVARING
Kjølig 2-6 grader
| Bestnr. | Vekt pr. enhet | Ant. i ifco |
| 309500 | 1,000 kg | 15 |
TILBEREDNING – SERVERINGSTIPS
Kikerter passer utmerket som tilbehør i salater, gryteretter og kan også ovnsstekes.
Passer til å lage en kikert-purè, hummus, evt falafler.
BESKRIVELSE
Tørkede kikerter som sous vide behandles.
Leveres i ifco.
NÆRINGSINNHOLD (PR 100 G)
Energi 522 kJ – 124 kcal
Fett 2,5 g
-hvorav mettet fett 0,3 g
Karbohydrat 14,8 g
-hvorav sukkerarter 0,4 g
Kostfiber 6,2 g
Protein 7,5 g
Salt 0,5 g
ALLERGENER
Ingen
HOLDBARHET
60 dager
OPPBEVARING
Kjølig 2-6 grader
| Bestnr. | Vekt pr. enhet | Ant. i ifco |
| 309512 | 1,000 kg | 15 |
TILBEREDNING – SERVERINGSTIPS
Varmes opp i kokende vann eller ved dampkoking i ca. 10 min.
Passer utmerket i salater, gryteretter , wok og supper. God erstatning til ris.
BESKRIVELSE
Tørket quinoa som sous vide behandles.
Leveres i ifco.
NÆRINGSINNHOLD (PR 100 G)
Energi 607 kJ – 144 kcal
Fett 2,4 g
-hvorav mettet fett 0,3 g
Karbohydrat 23,4 g
-hvorav sukkerarter 2,4 g
Kostfiber 2,8 g
Protein 5,7 g
Salt 0,3 g
ALLERGENER
Ingen
HOLDBARHET
60 dager
OPPBEVARING
Kjølig 2-6 grader